吴为:北京簋街胡大饭馆设计

设计:吴为 | 项目地点:北京 | 类别:餐饮空间 | 2019-09-12 8210 97

“北京独有的壮美秩序就由这条中轴的建立而产生。前后起伏、左右对称的体形或空间分配都是以这中轴线为依据的;气魄之雄伟就在这个南北引伸、一贯到底的规模。”

——梁思成


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四合院之于北京,就如埃尔菲铁塔之于巴黎,金字塔之于埃及,是传统文化流传至今独有的建筑形态,至此,各种业态依次而建,比如:胡大饭馆。


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此次,胡大饭馆特邀御用设计师吴为主持设计一处北京核心区域的四合院,将传统的四合院建筑与现代的设计语言相融相生,以创新性的思维打造充满戏剧化与趣味性的餐饮打卡地。


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于北京而言,四合院便是文化的载体,院落宽绰疏朗,四面房屋各自独立,又有游廊连接彼此。为营造院落独有的仪式感,设计师将门框、中庭进行还原,仿若可见一礼序大宅。


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设计是一场思想的碰撞,是现代文明与传统思想的摩擦,是钢筋混凝土与上古穴居的交流,它充斥在我们的生活之中,潜移默化的影响着我们的思维方式。



餐饮文化某一部分是地域精神的体现,标志性的红色成为院落的顶棚,设计师以独特的金属格栅与古建筑连接,形成一种新的建筑形态,也成为空间吸睛的一笔。


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原始质朴的水泥墙面的运用,赋予我们极大的想象空间,它纯粹、简洁、虽是冰冷的材质,却在快节奏的生活中,产生一种抚慰人心的力量。


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空间就像是一首节奏起伏的抒情诗,颜色、材质、样式构成节奏,缓缓而行,不觉乏味,移步易景,饶有趣味。


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庭院成为开放性的用餐空间,初次踏入,美仑美奂。惊叹于传统雕廊画柱的精致细节,也惊叹于设计师对于尺度的把控,一切平衡得恰到好处。


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无形之中,设计师将空间赋予一种浪漫气息,吊灯点点,星光漫天,绿意丛生,用餐之中更多的是视觉与精神的饕餮之宴。


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想象力和创造力是设计的根本所在,而此空间便是如此,将水泥、金属融于雕栏玉砌的庄严礼序之中,这方寸天地,也自成天地。




转身至另一空间,别有韵味,背景墙面延续红色的空间基调,又以波纹线条塑造现代感,在细节之中,便可体察设计师的用心之处。





除此之外,空间运用滑动的隔断掩映其间,别有朦胧之美。空间的多种形态亦满足不同的功能需求。


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“云开闾阖三千丈,雾暗楼台百万家。”四合院是精神的体现,而通过设计,将传统现代化,拓展人们的思维意识,进而改变餐饮形态,改变社会形态。


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一层平面图

 

项目信息

项目地址:北京簋街

项目名称:胡大饭馆

设计公司:北京IN•X屋里门外设计公司

设计主创:吴为 www.inxid.com

设计团队 : 刘晨阳 贾琦峰 应哲光

设计面积:760㎡

完工时间:2019年3月

项目摄影:史云峰


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吴为,室内建筑师,毕业于米兰理工大学,国内餐饮空间设计的集大成者,北京IN•X屋里门外设计公司创始人暨创意总监,四季民福烤鸭店、胡大饭馆等知名餐饮品牌的“御用”设计师,并与国内多家领先餐饮品牌达成了密切的战略合作伙伴关系。

 
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