隈研吾:北海道Nest We Grow神秘食盒设计

设计:隈研吾 | 项目地点:北海道 | 类别:商业空间 | 2015-01-08 10372 47

编辑:周硕

设计团队:美国加州大学柏克莱分校环境设计学院

建筑师: 隈研吾都市建筑都市设计研究所

完工时间:2014年

原作者:隈研吾

 

  这座名为Nest We Grow的项目位于日本北海道,是加州大学伯克利分校环境设计学院与隈研吾联合事务所联合参与的一个国际建筑竞赛项目。其目的在于将人们聚集在一起来储存、准备和享用当地美食。

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  建筑是一座由夯土、木材、半透明的塑料波纹板为主要材料制成的“神秘”食盒—— Nest We Grow。这样一座建筑囊括了食物的生长——收割——储藏——烹制——食用——处理等一系列的行为过程,是一座100%自给自足的生态链循环式建筑。

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  而一切的设计也是围绕着这个生态系统而产生的,首先将植物种子分布在阳光和水分充足的方位。长成后将其悬挂在半透明幕墙与内部茶室之间有利于空气流通的木框架梁上。食物的加工处理位于建筑底层夯土墙内,分享则于“悬挂”在建筑中心位置的茶室进行。

“Nest We Grow”获得了2014年度第四届骊住集团国际设计建筑竞赛奖,这简直是一座饿不着的房子!

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  结合日本传统的农作物风乾保存法,木构架在形塑空间之外,更提供食物依据季节风乾展示的舞台。在这可吊挂植物与食物的木构架结构,设计师试图创造日本落叶松木林内的垂直空间经验。不仅如此,他们还设计了一个附有火炉的茶室空间,提供社区居民聚集聊天,并使人在视觉与触觉方面能感受到被食物环绕的状态。从远方望向「Nest We Grow」,会看到植物与食物构成了建筑立面,犹如一座食物森林矗立在这广大的北海道平原上。

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  位于地面层的填土厚牆,除了创造出有趣的微地形与增加种植区域外,亦帮助阻挡西北向的冬季盛行风,社区厨房料理檯面与堆肥厕所亦整合在厚牆中,使地面层空间使用上更灵活开放,地面厚牆之间设有农作物回收的堆肥空间,提供一个长时间的蓄热与发热来源。

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  「Nest We Grow」利用了透明与半透明的塑料浪板引入光线照射植物,加热室内空间,在寒冷的北国冬季延长植物可生长时间;在温暖的夏季,立面的拉门与屋顶的天窗可适度地打开以产生空气对流。使位于空中的茶室享受冬暖夏凉的气候状态。

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  立面的开口可依周遭的自然环境气候与室内环境需求作弹性地调节使用,开口部关闭时可产生室内与户外不同的物理环境状态,开启时可营造北国辽阔的视觉框景与体感的舒适气流。漏斗形屋顶可收集雨水与雪水到地面层的水箱,简单却有效率的集水系统可用来灌溉种植的食物。

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