JBI设计︱美国超人气餐厅:戈登•拉姆齐“地狱厨房”

项目地点:美国 | 2018-07-20 831 0

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“地狱厨房”是一档超人气厨艺真人秀节目

主持人也是现今当红厨师戈登•拉姆齐

以其粗暴脾气、严苛态度和对食物的挑剔闻名

节目里很多的忠实粉丝都希望戈登•拉姆齐

将“地狱厨房”从荧幕搬到生活

让他们过一把真人秀的瘾


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拉姆齐和凯撒娱乐联手在拉斯维加斯凯撒皇宫大酒店打造了全球第一家“地狱厨房”,委托JBI设计团队对餐厅进行室内设计。整个餐厅受真人秀节目启发,被打造成了一个巨大的真人秀现场,给每一位顾客带来身临其境的体验。


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餐厅设计大胆地采用了真人秀中的元素。还未进入餐厅,就能看到门口伫立着地狱厨房的标志性LOGO和干草叉,熊熊的火焰传递给人赛事一触即发的紧张感。高大的门头和前厅透出橘红色的灯光,犹如映射在玻璃上的火焰,烘托出“地狱厨房”特有的紧迫而又火爆的气质。


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餐厅内,开放式厨房变成了餐厅的焦点,空间按红与蓝两大色调被清晰地划分开来。鱼肚白的大理石柜台上的灯光、厨师身上的衣服和头巾都被划分为红蓝两色,加上整片马赛克背景墙面拼出的巨幅红色与蓝色火焰,宛若节目中激烈对抗的红蓝两大阵营。



就餐的客人们在餐桌旁就可以目睹厨房中一个个厨师忙碌的身影,仿佛在真人秀现场观看节目中的选手紧张而又激烈的比赛。


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为了进一步加强“真人秀节目”的沉浸感,餐厅还在多处细节采用了“地狱厨房”的元素。用餐区的天花上采用了大量由黄铜杆和干草叉造型组合而成的定制吊灯,椅背上则印上了干草叉作为标志。而“地狱厨房”的首字母“H”更是通过镭射光被刻在了餐厅屏风,以及碳色的墙面板上。


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而在用餐区的四周,JBI则采用了瓷砖地面、轻柔的窗纱、玻璃、黄铜再搭配背光的大理石台面,让空间又回归了几分属于餐厅的舒适与惬意。


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JBI大胆地把餐厅和“地狱厨房”节目结合在一起,为顾客打造出了别开生趣的用餐体验。地狱厨房开业以来,在媒体上大放异彩,被美食媒体Gayot评选为“全美十佳餐厅”、“拉斯维加斯十大人气餐厅”,被洛杉矶时报评论为“拉斯维加斯最具人气餐厅”。


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地点:拉斯维加斯凯撒皇宫

开发商:戈登•拉姆齐、凯撒娱乐

设计师:Jeffrey Beers International

规模:10000平方英尺



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Jeffrey Beers International 成立于1986年,总部位于纽约。公司完成了包括酒店、度假村、高端公寓、豪宅、餐饮、酒吧夜店、商业空间等领域的众多项目,服务于柯兹纳、万豪、喜达屋、希尔顿、四季、美高梅等高端客户,在国际屡获殊荣。

在过去二十五年间,Jeffrey Beers的作品为酒店餐饮领域树立了新标杆。Jeffrey曾三次获得金钥匙奖,还曾获得《Contract》杂志的室内设计奖和“年度最佳”室内设计奖。2000 年,Jeffrey 被《Hospitality Design》杂志纳入酒店设计白金团体,以表彰他对设计界的贡献。

JBI今年来在中国陆续开拓高端项目,设计完成了成都华尔道夫酒店的行政餐厅麒麟扒房,并与HBA强强联手打造了七星级度假项目三亚亚特兰蒂斯酒店。

2018年成立Jeffrey Beers International中国公司,位于深圳南山区,力求在中国市场打造更多国际一流的设计作品。



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