上海厨房乐章餐厅

项目地点:上海 | 2016-06-07 593 0

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        本项目位于上海长宁去核心商圈,是所在商业体(华宁国际广场)内的餐饮配套之一。

        项目所在同级商圈写字楼众多,差异化商业体云集,本身所在物业就有近千办公白领,80后,90后无疑成为主力目标群,从外部偶然性消费到自身所在商业体“内部消化”能力,都具备利好基础。所以,吻合年轻客群的审美趣味和生活方式是餐厅整体风格定位的前提,在“时尚趣味生动”与“高大上B格”空间风格之间作取舍,前者是必选。

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        “厨房乐章”经营主张:菜品对客人胃口,而空间设计则强调:氛围对目标喜好。商业体自身及周边年轻目标群的特质:高知、高薪显著,时尚讲究生活品质,消费强劲但有明确的消费观,对消费环境有要求,受制于朝九晚五的“写字楼”综合症影响,他(她)们更倾心于让身心放松,鲜活生动有趣味感的就餐背景,以之调剂机械、高压力的职场情绪。

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        本项目业态空间营造正是基于以上出发点,为“写字楼”阶层和都市时尚一族量身而制一个亲和放松的情境体验之所,为之奏响“办公室之外的惬意和弦”。

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       整体上,这是一次对营业性餐饮空间进行的奏鸣曲式的“家厨”化演绎,材料选择融合野性阳刚的钢板、平朴自然的实木、生机灵动的俏纹石材和地砖拼嵌,关键的空间颜值则由“锅碗瓢盆”的装置化来担当,对“魔都”时尚小资、白领阶层而言,国际化强调的loft气质和清新本质的自然意向,完全熨帖了他们的身份感和价值追求,更重要的是明快热闹的空间元素勾勒出的家一样的真切情境,更易引起亲和放松。

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       细节处,浑然的素雅色彩、轻盈的材质,浪漫减淡的“高级灰”大背景处理,消解了既往印象中餐饮空间很难掩饰的“火气”,又使得中情西韵的业态风格避开了生涩拼凑感,同时亦赢得了高品质、高格调、高体验度的业态印象。 步入其中,沉浸在无拘的生活美学氛围中,奏响的不仅仅是“厨房乐章”更是积极阳光的“生活乐章”。

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        总体环顾,本空间最大的亮点,在于节奏感和气氛的把握,从动线逻辑到上、中、下的色彩、材质、陈设系统的顾盼呼应和巧妙衔接过渡,可窥一斑。


地址:上海市长宁区宣化路300号华宁国际广场 2F  

营业面积:600㎡ 

完成时间:2015年7月1 日

主案设计师:范日桥

参与方案设计: 朱希

设计机构:上瑞元筑设计顾问有限公司

吕恺

无锡

\ 上瑞元筑

\ N/A

简介 Introduction

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