铜锅涮肉作为颇具“北京味儿”的特色饮食，深受大众喜爱。小陈涮肉馆是继三家小陈饺子馆之后，匠心小陈餐饮文化创意团队的全新尝试，希望能在寒冷的冬季给邻里带来热腾腾的烟火气。

不同以往的火锅店设计，我们提炼出铜锅涮肉特有的炭火元素作为装饰材料融入到空间设计中。采用黑色调，使有限的空间变得深邃，弱化周围事物的存在感，将所有的美味与快乐都聚焦在餐桌之上。

冬已至 锅已开

欢迎光临

室外采用竹模混凝土板，颜色好像烧完的炭灰，质感粗犷有趣，与室内的黑色PU石材形成呼应，使外立面有一种自然材料的美感。熊熊燃烧的壁炉火光宣告着室内的热闹。

沿街印象

入口处的板岩壁炉坐塌设计，既打造出不影响用餐的等待区，也作为临时置物台使用。室外的竹模混凝土材质从视觉上连通室内外空间。壁炉的火焰透过玻璃窗将室内的温暖传递给来往路人，引人入胜。通透的落地窗与坐塌地台让室外空间延伸到室内，增内外加互动。我们希望店铺的迎街面是松弛的、轻盈的，有私密性的。通过窗边桌上升腾的锅气与玻璃上的水珠感受店内的人气。

盒里盒外

包间以盒子作为概念，置于整个餐厅的正中，将大厅的空间划分为四个区域，洄游动线在用餐高峰时也不用穿过繁忙的大厅影响用餐体验，提高了大厅用餐的私密感；盒子的外立面也成为空间展示面。以玻璃作为包间的基础，创造一个悬浮的盒子。盒子上下都留有空间，隔离了视线，引进了光线，平衡了空间视觉的“藏”与“透”，使局促的包间有了呼吸感。

▲用几何形状破除方盒子的禁锢感，同时很好地保留了包间空间的围合体验。

▲包间内墙壁材料与大厅不同，定制的暖色仿羊皮纸壁布营造了特殊的包裹感，仿佛有光穿透，活跃了空间氛围。

▲延伸一圈的黑色PU石丰富了墙面质感。夜晚灯带点亮，线条勾勒出边缘，使黑色的墙面不再单调，突出新派铜锅涮肉对炭火美味的致敬。

▲粗糙的墙面与通透的玻璃形成对比，原始与细腻的组合，在空间里增加材料的质感，色调统一且有层次。

▲金色的方砖与铜锅相呼应，在深色环境中营造反射的效果，成为黑色背景中的一抹闪亮。

▲空间内独特的艺术灯具，温暖的灯光和造型与沸腾的铜锅交相辉映；光影与蒸汽的灵动赋予空间特有的生命力。

▲平面图

项目信息

项目名称 | 快乐的源泉——小陈涮肉馆

项目地点 | 北 京

项目面积 | 120㎡

主创设计 | 郭丹青 杨旭

参与设计 | 赵一帆 吕缘缘

设计单位 | 什作（北京）艺术设计有限公司

完工时间 | 2023.12

摄      影 | LION

摄      像｜立 明

什作设计(TEN DESIGN)于2017年由杨旭和郭丹青创立，是一个多元化的创新型设计公司。公司以国际化的视野展开建筑、室内、及产品设计等服务。 

TD是一支思想灵活、行事极致的团队。团队力求以“十分”专业的方法呈现“十分”惊喜的创意感，以“十分”负责的态度传达十分明确的设计观。什作设计的作品不追求风格，更注重使用者的需求及项目背后的意义，将设计师当下的生活体验和认知感悟实时融合到设计中。我们用轻松的设计手法为客户打造一个“自然、简约、时尚、独特、新奇”的生活美学空间。

我们坚信：美可以提升幸福感。

TEN DESIGN (Beijing) is an innovative design company with an international perspective. It was founded in 2017 by Xu Yang and Danqing Guo, which provides design services in multiple fields such as architecture, interior design,and product design.

The team has flexible thinking and executes projects with great precision. They aim to present creative ideas, while conveying a bold concept with a responsible attitude. Rather than focusing on a specific style, TEN DESIGN prioritizes users' needs and the meaning behind each project, integrating current life experiences and insights into designs. The team uses relaxed methods to create natural, simple, fashionable, unique, and novel aesthetic spaces that enhance clients' happiness through beauty. 

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