丰泽金日设计:竹雨堂创意中国菜餐厅

设计:丰泽金日设计 | 项目地点:石家庄 | 类别:餐饮空间 | 2023-03-01 6882 62

对于建店的规划,竹雨堂更希望做的是创建本土文化特色餐饮品牌,输出本地餐饮文化特点,为广大顾客做石家庄自己的精致餐饮。我们对竹雨堂益庄店从空间规划设计初衷都秉承于此。


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空间场景上:

古建筑装置入场景。项目经过多年寻觅,寻得一套200年历史的江西大宅的官厅。以商贾著称的江西大宅是徽派建筑的代表。将这套官厅建筑在大厅内,木质的建筑气派古朴,雕梁画栋,既有四季平安福到我家的寓意也有刀马旦人才辈出的美好愿景,在这样尽显富足的古韵下行走,给客人以步移景异的视觉感受。


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红楼梦人物故事情境入景。以江西大致的官厅建筑为空间骨架,植入缱绻的红楼一梦为皮,有骨想有皮像,是为美人也。四大名著的《红楼梦》不论是从国学还是升学角度,都广为大家所熟知,而它对于石家庄人民来说更有不一般的意义。石家庄正定古城有座著名的景点“荣国府”,是80版《红楼梦》的拍摄地,石家庄人民家喻户晓。


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将红楼梦精致的餐饮文化融入餐厅。我们关注到红楼文化中对于餐饮文化的输出极为有趣,也结合我们应时而食,四季养生的理念把就餐仪式感和空间设计相融合,把太湖石、古木、绿植融入空间在方寸中造园,给顾客以放松和舒适的静逸感受,这也与我们品牌名字竹雨堂吻合——“竹雨”是风吹竹叶的声音,“堂”是聚会的场所,表现的是一种慢节奏轻松的生活状态。


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空间布局上,设计中一方面从顾客的视角深化设计了包房和散台的动线关系,使之动静分离;运用了借景、透景等手法,打造出空间的曲径通幽,移步换景的效果。


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本项目设计材料中应用了钢板、纤维板、木饰面、玻璃、玻璃砖等材质来构建空间,这些材质环保、可塑性强,尤其是纤维板被用在大堂、包间的墙面,经济环保,表现力强。


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用石头、竹编等造景,自然流畅,朴素雅致。


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项目名称 丨 竹雨堂创意中国菜餐厅

项目面积 丨 750㎡

项目地址 丨 中国 河北石家庄市

设计机构 丨 丰泽金日设计

设计总监 丨 穆鑫

设计团队 丨 范会勉、张苗、马合月

项目摄影 丨 摩豆摄影


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设计腕儿官方微信

010-88600030

 
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