Forte, Shanghai:来老建筑,解锁新潮的饮酒体验!

设计:RooMoo | 项目地点:上海 | 类别:餐饮空间 | 2022-01-27 8939 81

酒——以水的状态流淌,以火的性格燃烧。(莎士比亚)

 

在色彩心理学中,

红色,代表了积极、主动、不羁、热情,

以及乐于与人交往的性格。

在上一个世纪中,

灰色,代表了风华绝代洋派建筑的砖墙,

以及象征经典沉静的证明。

 

Forte建筑外立面


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◆Design Inspiration / 红色是划破规矩的想象


“Forte劲”小酒馆位于一幢1920年代的上海老建筑之内,整座建筑由深具历史象征的深灰砖墙和西洋纹饰建造而 成,而Forte如同其法文本义,像是一道充满奔放力量的光束,成为建筑体上最强劲的焦点。


红色是Forte的品牌识别色,我们围绕着主题色作为出发点,将红色于色彩心理学上所表现的意义,结合空间设  计的表现,打开品牌想赋予的充沛能量,呈现出对生活的热情与自由。并且,我们也希望能够将室外建筑的灰砖 墙面,连带能够往室内延伸,因此在室内的材料运用上,也都相对应的选择了灰色系的各式素材。除了运用品牌 主题色,同时也延伸了Forte的logo,我们透过拆分logo的形式,运用了彷若控线木偶的暗线概念,转化到空间  的各个维度之中。


弯曲的楼梯呼应了logo左边的曲线,透过金属面递渐式缩小与砖墙的搭配,带出了向上旋转的视觉。顶面弧形  不锈钢镜面,象征了logo中间的杯沿,而两者相互产生出一种天花板交错盘旋而上的视幻感。我们透过将logo悬 挂于空间的想象,融合于Forte之中。空间伴随着音乐与酒精交互的动感,是我们希望在创造空间高度张力的当  下,也能够让客人感受到轻松欢愉的自在氛围。

 

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FORTE-概念示意图.jpg


建筑外立面入口处-上图

店面外立面模型设计图纸-左图

logo拆分的设计元素在空间位置的拆分示意- 中图

设计灵感转化示意图-右图


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为了能提升空间在视觉上的幻觉艺术,设计师将材质(静态)与人群过往(动态)巧妙搭配,运用深灰色 镜面不锈钢于天花之上,并且再以凹面深灰色镜面不锈钢作为吊顶装置。圆弧形的造型,让人有一种 彷佛会旋转移动的错觉感,而镜面的材质更是扩大了对空间维度,随着人们不停流动与灯光调动的变 化下而不断的变化,从而自不同的角度下,相互反射出不同的画面。



酒吧吧台01 -上图

酒吧吧台02 -下图


我们希望在空间中除了金属之外,还有其他材质能够自然地表现出波纹感的效果。咖啡色的瓦楞玻璃运用 于外立面以及室内酒架的设计,而呼应品牌主题色的红色渐变瓦楞玻璃,则是大量的运用于走道边上的酒 柜表面,成为了空间里相当醒目的另一视觉。同时,也在吧台后的放酒平台,设置了红色透光玻璃砖,让 吧台在红色的视觉体系中,散发着迷离的光芒。



储藏酒架细节图-上图

入口处以及内部玻璃细节图-下图


Forte依旧是这上世纪建筑的一部分,所以我们更希望保留了老建筑的代表性元素,延续了从室外到室内的设计 语言。而灰砖是该年代时兴材料重要的象征,将其重新排列砌于室内的吧台、地面、墙面及楼梯,淡化了历史 的痕迹,也保留了这百年的老建筑风华

 

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室外原有砖在吧台和地板上的应用 - 上图

砖在楼梯上的应用 –下图


在灯光设计上,我们在吧台、桌面、酒柜等位置,设置了许多间接的变色LED灯带,希望利用光线 在空间中创造出一种层次感和链接延伸的感觉。而在楼梯的灯条上,则是刻意的以“一半”为设   计,增强了楼梯层递而上的设计效果,也降低了灯光的强度,避免了刺眼的问题。

 

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通往二楼楼梯内的灯光效果-上图


在一个充满迷人诱惑力的空间里,我们希望金属的浑沌与波纹玻璃的流动感,能展现出所有材质在运用上的多元 混合魅力,透过独特的装置结构,汲取旧时代的元素,塑造出一个醉人美酒与迷人音乐相融的独有之境。


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储藏酒架-上图

酒吧入口处-下图


◆ User Experience / 在现实中,所见之处皆为可用

由于可使用空间较为受限,所以对于任何的空间运用,都成为了实际上需要相当重视的规划。靠近楼梯 的酒柜展示柜中,隐藏了几张小型桌,提供了暂时置放酒杯的需求。而在吧台墙边上则是设计了靠垫, 提供饮酒的客人更能随意的倚靠于上。


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储藏架内的隐藏桌子01 - 上图


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圆桌与吧台的位置关系图 - 上图

楼梯内圆桌的顶部视角 - 下图


为了同时能将展示和储存空间并存,我们几乎在每面墙上都设置了酒架,随处可见的展示架,透过这样的设 计,不仅是达到了功能上的需求,同时也展现了在设计对于狭小空间的使用与建构,提供了最直接的品牌体 验空间。


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楼梯内的通高储藏以及展示功能酒架-上图


◆About This Project / 项目信息

项目地址:上海南京西路931凯式精品酒店1层

项目面积: 45平米

楼层: 1层以及夹层空间

商业形态:酒吧lounge

客户: 凯式酒店集团

材料:  灰砖、咖啡色钢板、自然色胡桃木饰面、金属网、弧形定制镜面不锈钢、红色玻璃砖、瓦楞玻璃 

设计公司: RooMoo

设计团队: RooMoo

摄影师: Xiao Yunnnn Studio


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