郝宇:久度里烤烤设计

设计:郝宇 | 项目地点: | 类别:餐饮空间 | 2019-09-29 8275 156

烧烤酒吧,一半是海水一半是火焰

烧烤——抚顺当仁不让的第一美食,酒吧——装满故事的城市聚集地,年轻的业主期待打造不同凡响的新式餐饮文化理念,于是就有了这家烧烤+酒吧模式的“烧烤界爱马仕”。


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设计师郝宇承接了创业者的激情与梦想,坚持为新式烧烤餐饮赋予时尚的气息,回应当下消费群体对品位生活的追求。

华灯初上,九度里烧烤橘黄的暖光,透过高大的落地玻璃释放出欢聚的热度,美食、美酒、欢乐的笑声温暖了一座城市。


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与大多餐厅充分利用店面位置的思路不同,九度里释放出调酒区的二层空间,形成巨大的挑空,这种大胆的奢侈做法为食客带来极佳的舒适度体验,打造了九度里的核心区域,适度的“浪费”反而成就了营业额的增长。

“打破固有思维,反其道而行之,风险与收获往往成正比。”郝宇认为所有的努力尝试都是值得的。



室内运用大面积铜材质与不锈钢天花,高反射性材质将室内营造出流光溢彩的美感。氛围照明取代重点照明,更容易为每一桌食客营造私属的用餐氛围。

立柱上的照明方式更为独特,让人联想到博物馆或艺术馆,那是安静的、耐人寻味的、远离世俗纷扰的美好场所。


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敞开式的大空间内细节元素丰富,设计师郝宇希望让圆形、菱形、方形带来的趣味性和对比性将高高在上的艺术氛围变得更加平和可亲近,艺术来源于生活,最终服务于生活。


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公共区域的设计更显示出对食客的尊重,以酒店设计的手法强调艺术性与美感。缓缓穿过艺术走廊,内心的世界似乎也跟着脚步慢了下来,认识自己,让世界看见更美的自己。


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九度里很现代,它快节奏轻时尚,九度里又很复古,重细节怀旧而摩登。

正是这种现代与复古的碰撞,带来的冲击感令它散发独特的魅力,独具个性不可复制,吸引着具有相同消费取向的城市味蕾,更加强了“烧烤界爱马仕”的符号标签。




通往酒窖的扶梯演变为艺术化的展示酒柜,纯粹而高雅,黑白的藏酒世界里,有理性的硬朗也有感性的柔美。

在城市中心腹地,这一方唯美的带有温度的烟火地,既有高端的格调又有俯身的姿态,一切拿捏得恰到好处。


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项目名称:久度里烤烤

项目位置:辽宁省抚顺市

项目面积:710平

完成时间:2019.8.3

设计师:郝宇

设计团队:孔祥宇、关枭

主要材料:石材、榆木板、不锈钢拉丝钛金、马赛克

撰文:丰美

摄影师:牟星、星文


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郝宇

沈阳深白色工程设计有限公司—创始人&首席设计总监

获国际空间设计大奖丨金创意奖—餐饮空间/铜奖

获沈阳国际艺术设计大赏最具潜力青年设计师奖


 
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