【首发】上海新天地首家质馆咖啡设计,一杯1010元?!

设计:YIYU一宇设计 | 项目地点:上海 | 类别:餐饮空间 | 2016-01-15 8889 95

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上海新天地首家质馆咖啡设计

  李白爱酒,故有‘啸起白云飞七泽,歌吟渌水动三湘’的豪迈;陶渊明喜茶,因赋‘采菊东篱下,悠然见南山’的惬意。纵观历史,无论是酒还是茶,在文人雅士的生活中,饮啜与山水似乎从来都不曾分开过,如影随形,丰富了中国独特的诗歌文化。

上海新天地首家质馆咖啡

  2005年,华人广告圈教父级人物郑松茂移居上海,在他惊喜于这座城市时尚快速发展的同时,也意识到似乎有一种缺憾,这里没有一个精品饮啜的场所,人们徘徊于快餐式消费中,他决定要做一些改变。但是他不喜茶也不爱酒,他钟情于咖啡。

上海新天地首家质馆咖啡设计

  将茶与酒换做咖啡,不同的是口感,相似的是情怀。郑松茂以曲水流觞的优雅为主题塑造空间,并让其融入繁华不羁上海。在这里,一人、一书、一咖啡,浅倚在时光渡口,静看万千世界。

上海新天地首家质馆咖啡设计1

  咖啡沙龙有一个贴切的名字‘质馆’,因为郑松茂相信真的是有人在乎咖啡品质的,他还请来毕业于哈佛设计学院的设计师林逸峰操刀空间设计,灵感源于古时文人墨客间吟诗作对、饮酒作乐的饮宴习俗——曲水流觞。

上海新天地首家质馆咖啡设计质馆

  “什么是精选咖啡之于上海?是对精致生活的缅怀,对人文的想象”林逸峰说。

新天地首家质馆咖啡设计

  质馆并非要营造一个单纯的咖啡馆,而是一种临江而坐、促膝长谈、举杯邀明月的体验,一种极富知性的咖啡之旅。

首家质馆咖啡设计

  空间中的最大亮点是一条贯穿始终的黄铜吧台,区别于以往的长形吧台,长约26米,并漂浮于空中,宛若一条金色的河流。即寓意黄金液体般的臻品精萃咖啡,更是自然界中蜿蜒河流的一种意象。人们在‘河边’闲聊慢饮,忘却一切繁杂。

质馆咖啡

上海新天地首家质馆咖啡设计2新天地首家质馆咖啡

上海新天地首家质馆咖啡 曲水流觞设计

  而为了深化更为真实的曲水流觞之意境,咖啡沙龙内的家具及餐具也都以亲近自然的姿态呈现。

上海新天地首家质馆咖啡设计

  杯垫以代表上海的梧桐叶造型出现,当它沿着金色的吧台顺流而下时,宛如落叶飘于水中,宁静致远。

首家质馆咖啡1

首家质馆咖啡2

首家质馆咖啡3

  茶几的设计也选用西伯利亚的白桦制作而成,代表金色河流旁的纯净树林,搭配白羊般的特制座椅,旨在打造一座都市中的白色森林,令人能安定心神。

首家质馆咖啡3

首家质馆咖啡3

  质馆的软实力也实属罕见,这从店内咖啡机和餐具的选择中可见一斑。精美的Hario咖啡器具陈列于馆内也用作客人使用,凸显尊贵之余亦是郑松茂所强调的品质的象征。

上海新天地首家质馆咖啡设计3

  在质馆,咖啡是用来品的,当点一杯手冲咖啡时,会得到一组三件套的品鉴组合。首先,闻闻小玻璃盅里放的咖啡粉,感受一下香气,接着品尝玻璃杯中的冰咖啡,最后再品尝瓷杯中的热咖啡。

上海新天地首家质馆咖啡设计

  这里最贵的一倍咖啡售价1010元,如此昂贵?是因为这款展望红宝石产于巴拿马瑰夏庄园,为埃塞俄比亚传家宝原始种,经90+专利的“红宝石处理法”后,每公斤售价24000元。 

上海新天地首家质馆咖啡设计3

效果图

上海新天地首家质馆咖啡设计 效果图上海新天地首家质馆咖啡设计 效果图2

空间模型

上海新天地首家质馆咖啡设计 空间模型

平面图

上海新天地首家质馆咖啡设计 平面图上海新天地首家质馆咖啡设计 平面图

设计单位:YIYU一宇设计

设计师:林逸峰

地点:上海新天地

开幕时间:2015年12月23日

公司网址:www.yiyudes.com

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