食间工厂——串亭烧烤居酒屋设计

项目地点:北京 | 2015-04-22 213 31

项目名称:串亭烧烤居酒屋

设计单位:悦界设计

主创设计:郭明、叶格

  串亭创始人是两位清华出来的高材生,学习专业汽车制造,后顺利进入到奔驰中国工作,一路走来成为高管。但高薪并不是他们的追求——创业才能更多地激发人的潜能。由此,奔驰高管踏上了餐饮行业创业之路。

  串亭烧烤居酒屋已是他们的第二家店。怎样做一家串店,怎样做一家有意思的串店,成为了话题。经过设计师郭明的认真思考,发现任何聚合都会形成一个场,这个场可能过去是老工厂,今天是食堂,明天是学校,且不同的时代承载的任务也不同。怎样描述一个过去、当下与未来发生的故事,成为了思考主线。糅进主人过往的经历,一个以汽车为主题的餐厅诞生。门口设置斑马线,红绿灯告诉你是否已经满座,客满亮红灯,无需等位亮绿灯,颇为有趣。而在等待区,精选了历代奔驰汽车模型,精致陈列在玻璃展柜里,让你坐在沙发上等位的同时了解汽车文化;墙壁用汽车零件组合了一辆Q版车,工业制图及锅炉式的炉端烧充满浓重的现代工业气息,使这家串店自成格调。

  越野车的弹簧零件构成了区域的隔断。最核心的设计当属炉端烧,坐在吧台边,要上一杯自酿啤酒,听着音乐,看到火炉上的烤鱼,诱人的烤鱼香味向四周散发,此时此刻,大概任谁都会忘了生活中一切烦恼和不快,尽情享受当下的一份惬意和轻松吧。

  餐厅的汽车工业风格,是在讲述主人过去的故事,在奔驰工作的经历成为启发,创造新的餐厅氛围,给顾客带来新的体验。喜欢汽车和美食的朋友,串亭居酒屋是一个不错的休闲就餐选择哦!


项目地址:北京

摄影师:张毅

设计时间:2014年9月

完成时间:2014年10月

项目面积:350m2

主要用材:红砖、素水泥、汽车部件


郭明

北京

\ 山隐悦界(北京)空间设计有限公司

\ 设计总监

简介 Introduction

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