对当地居民而言，环南京城而建的古城墙，象征着这座城市的韧性与文明。伴随岁月更迭与历史变迁，这条全长35公里的城墙遗址，至今依旧巍然屹立。“南京明城墙”始建于明代洪武年间，是当时卓越工程技艺的历史见证。参与筑建项目的工匠们深知这项不朽工程的非凡意义：时至今日，许多砖块上仍然保存着建造者们的署名，默默述说着古都的往昔故事。

数百年来，关于古城墙为何能屹立不倒的传闻众说纷纭。其中最为人所熟知的一种说法，是因为砂浆中掺入了象征丰收的糯米，使砖石结合得格外牢固。直到2010年代初，科研团队经取样分析，终于证实了这一传闻：研究人员发现，古代工匠确实将南方稻田中所产的糯米与石灰混合，调配出强度极为坚韧的“糯米砂浆”。万里长城亦采用了类似技法，成就了千年不朽的中华传奇。

这项独特技艺原本已在历史长河中沉寂许久，直至2016年，南京工程学院的城墙修复专家张德恒教授决定着手开展研究。对Aesop伊索内部设计团队而言，他也成为了合作店铺设计的理想人选。在张教授的协助与指导下，这份古老智慧被引入门店，设计团队不仅复刻了传统配方，还调配出适应当代环境的可持续版本：以中国糯米为基底，混合再生有机材料，用于墙面填缝，与明代城垣遥相呼应。同时，来自城墙修复砖瓦工厂的其余废料也被回炉重造，制成坚固的新砖，在现代空间续写古城记忆。这项融入创新巧思的古法工艺，不仅大大降低建筑过程中的碳排放，更将南京跨越世纪的坚韧精神，镶进了每一道砖缝之中。

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