【首发】上海养云安缦:BEI TEAHOUSE!

设计: | 项目地点:上海 | 类别:餐饮空间 | 2023-05-12 6729 96

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如果不能用年轻人的方式讲述历史,那么历史终将失去年轻人,年轻人也将失去历史。

——故宫博物院原院长 单霁翔


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在快节奏城市中,想细观云光树影,自不容错过上海养云安缦;若想饮一日气定神闲,则必然首选居于其隔壁的BEI TEAHOUSE北茶馆!


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/ 养人、养心、养性 / 崇尚天然、敬畏造化 


在树宅相守,人与建筑自成一派诗意的养云,BEI TEAHOUSE北茶馆应韵而生,报以初心,一方雅境,一刻闲情。与此同时,它更志于茶文化的焕新,融合现下人人向往的“举重若轻”的生活态度,在“正清和雅”的茶本味之上,开启妙趣生机的茶饮方式。


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北冥,是旷远非世人所见之地

以喻玄冥大道

《庄子内篇注》


为何是北?

 Why north?


北辰,是天空中最亮的一颗星,指引人们辨别方向。BEI TEAHOUSE北茶馆以“北”字命名,寓意在错综烦杂的都市生活中,能找到“北”、找到方向与初心,在茶境中,清净明辨!


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Tanuj GoenkaKerry Hill Architects 董事


BEI TEAHOUSE北茶馆栖身的老宅和养云安缦酒店一样,是从江西抚州“抢救”下来的百年古建筑中的一栋。由安缦御用团队Kerry Hill Architects操刀设计,将其打造成现代艺术与中式传统美学相融合的饮茶新空间。这里屋舍自然,茶悦万物,古韵新生,喧嚣处纳从容,水云间觅清欢。


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目的地茶馆

寻回自我的旅程

The Journey to Find Myself


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这并非要演绎一场‘新’与‘古’的对比,而是寻求一种微妙的平衡,更符合现代人对生活空间的不同需求。

——Kerry Hill Architects


「赴一场心中所向」

有人说:“每一家安缦,都是旅行的目的地,因为它们就在最迷人的风景中。”那些能让人专门花时间,跋涉千里的地方,或许已在内心思慕良久,于是带着满溢的好奇心,去见证、探索,沉浸其中,若遇到投缘的人与事,收获悟道,至此圆满。


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古建筑


而BEI TEAHOUSE北茶馆,亦是那个值得去一探究竟的“目的地茶馆”——在饱含时光的建筑里,藏匿着怎样的故事?那静谧隽永的氛围中,探得到何种奇遇?在其中的人,又传导着什么精神内涵?一盏茶汤、一组器物、一脉烟火……能促成怎样的现代生活雅集?


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浅塘、浮萍、游鱼……配合眼前的赣派古老宅院,高峻的马头墙,半掩半露的雕花门楣隐在重叠递进的飞檐之下,翘首长空。


如果说一次旅途就像是一场修行,那么在伴着两侧方塘的青石板路尽头,望见“清如许”那块牌匾的刹那,随都市而来的燥气便慢慢卸下。


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清如许,亦包涵灵活有序、心境澄明的做人之道;也如茶,处惊化安,浩气蕴中。迈过门台,所见影壁上的“北”字,圆中方寸,横竖运转,心终抵达!


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恰如宋理大家朱熹在《观书有感》中所写:“半亩方塘一鉴开,天光云影共徘徊;问渠哪得清如许,唯有源头活水来。”


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玄关


「以设计之名」

玄关之后,是三进式的院落,整体木构穿斗式的梁架,挑高可达8米,在顶部围合成狭长的天井,纳光通透之余,也取了东方美学中四水归堂之意,无形间将人与天地联结。


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第一进院落


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雕饰花纹的门头、照壁、围栏、漏窗……造就曲径回廊,一方亭台楼榭


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KHA特别设计光影墙壁


安于院落四角的偏房,北星、北辰和北楼、北阁四间,被用作相对私密的茶室。


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院落四角的偏房


提裙登梯向上,推门进入榻榻米式空间,禅蕴花道和艺术潮玩共处一室,倾斜的老屋顶平添些许妙趣,若推开窗,望见庭院中的青松,动静总相宜。


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底层庭院茶室


而与底层庭院相连的北山、北海两间茶室,则将长案与围坐聚谈的方席相融,形成功能多样且通透的开间。《兰亭集序》中“然”字的笔画,用老宅旧门板为料雕刻后嵌入长案桌面,展现时光与精研的魅力。


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茶室家具出自拙鱼“飞檐走壁”系列,与Masa Studio联手设计


家具以古镇石壁为材,加之一整块珍贵的花梨木与传统的燕尾隼技艺结合,配合飞鸟展翅形的跷角凳,于轻盈灵动间守望宁静致远的人文精神。空间尽头的阔窗,映照出户外摇曳的翠枫,模糊了内外边界。


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围绕院落一路走来,会在不同的角落遇见惊喜。琉璃佛、悬钟的摆件、现代与老物相兼的挂饰、水漾线条的金属雕塑……若赶上落雨,檐下的“快然茶桌”和“怡然茶椅”组合便是最恰当的观雨处,欣于所遇,暂得于已。


心灵锚定之地

茶中事|观自在

Lives in Tea,Avalokita!


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这里首先是个茶室,你可以让时间慢下来,家具、光线、器物、景观……它可以是一个漫舞的地方、一个休息的地方,一个你不仅可以享受茶,还可以思考的地方。

——Kerry Hill Architects


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第三进院落


人生如慢旅,历经万千才知何为真味。仿若这古老宅邸中,于漫长时光的韬光养晦里,不息流变,才更接近生命的真相。KHA深谙此道,将当代田园的生活方式引入这茶空间中。


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第三进院落

「如无工之工,却是天工」


而连接这一切的院中正房,是BEI TEAHOUSE北茶馆最聚拢人气的所在。四方高顶的格局,古朴的木梁与立柱按比例分布在墙体之上,组成错落有致的几何图腾。


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院中正房-大厅


墙面用混入核桃皮的天然染色织物做覆盖,自在拙野。空间中央的黑石长案,悬竹于上,令摆放茶与器,冷静深长。


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大厅


人们围坐于木门廊之下,在高低层叠的空间结构中饮茶,偶然间抬眼,看得到设计师在墙面上特别做出的条形开口,低调的二三线,却经几十道工序打磨。晴天时,阳光温婉地介入,在暗调的空间里发散开来,光华如炼,醉当下!


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大厅


穿插放置的茶椅矮桌更是汲取了古村落的灵感,古宅换新人,博物新生,文化在不同时代以不同的方式神交相连。


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大厅


细品当下,光影中老宅静谧,幽暗处茶香四溢,背景乐是昆曲大师张军专门创作的,玲珑舒缓。而墙上的那副艺术装置,在墨笔落定处四下绽开,如茶在味蕾中的醍醐,笃定真挚!


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圆形边几仿若茶叶晒青时竹条编织的笸箩,小巧圆润的坐凳设计元素则取自古老的木门板。


「相互通达的暗语」


在成都,喝茶就是社交,一杯茶,交一个朋友!KHA正是将这份热络情感发散到氛围意境中,专门设计了宽广流云般的操作台案用于煮茶,沉静寂美中看得到茶炉上的烟火气:“茶烟一缕轻轻扬,搅动兰膏四座香”。


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台案


真正坐下来饮茶时,便是一场时空交错的对饮,杯盏交替之间,古今往复,都付笑谈中。细观茶器,透过小小的器物,见微知著,感知生活美学的多元与变迁。


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描绘着富贵的皮球花茶壶、艺术家何曦联名的「游鱼自迷」系列茶具,以及剔透晶莹的琉璃茶杯……


/ 传统美学 现代审美 /


这是一场茶⽂化的轻盈一跃是一脉既东方又国际的茶语新解法
是建筑、设计、艺术提炼而出的沉浸式哲学之道


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